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ANTIPASTI

Tagliere misto di salumi

Battuta di manzo "Tre colonne"

13€

da 15€

Baccalà mantecato con polenta morbida

13€

Lumache alla Bourguignonne: lumache ripiene di prezzemolo burro e aglio

12€

PRIMI

Pappardelle al ragù di cinghiale

13€

Tagliatelle al ragù di cervo

13€

Tagliatelle al ragù di camoscio

13€

Risotto allo zafferano con osso buco

20€

TUTTI I PRIMI PIATTI CON PASTE ARTIGIANALI LOCALI

SECONDI

Guancia di manzo con purè

18€

Camoscio in salmì con polenta

18€

Stinco alla birra con patate

16€

Salame all'aceto con cipolle

10€

CONTORNI 5€

DOLCI DEL GIORNO 5€

COPERTO 2€

Lingua di manzo "cbt" con salsa verde

13€

Tagliatelle alle erbe delle Valli del Natisone con guanciale croccante

13€

Cervo in salmì con polenta

18€

Cinghiale al sugo rosso con polenta

18€