La nostra storia

L'Osteria 3 Colonne nasce dalla passione per la buona cucina e dall'amore per le antiche tradizioni culinarie italiane. Situata nel suggestivo centro storico di Cividale del Friuli, una città medievale dalle radici profonde, la nostra osteria vi offrirà un'esperienza autentica e indimenticabile.

Il nostro team

All'Osteria 3 Colonne sarete accolti da Alice, originaria delle Valli del Natisone. Con il suo sorriso e la sua ospitalità, Alice vi farà sentire subito a casa, creando un'atmosfera familiare e accogliente. Ai fornelli troverete il marito Fabrizio, originario di Milano. Con una carriera alle spalle nei migliori ristoranti milanesi, Fabrizio porta con sé un notevole bagaglio culinario. Abile nel collegare le diverse tradizioni, riesce a fondere sapori robusti con l'eleganza della cucina italiana, creando piatti unici e ricchi di storia.

La nostra filosofia

Ricerca di semplicità: cerchiamo di valorizzare i prodotti del territorio e rispettare le stagioni. Crediamo che i migliori piatti nascano dalla combinazione di ingredienti freschi e passione per la cucina. Ogni giorno selezioniamo con cura gli ingredienti a km 0, assicurandoci che ogni portata racconti una storia ricca di sapori. Vogliamo offrirvi un'esperienza culinaria autentica e genuina, dove ogni boccone è un omaggio alla nostra terra e alle sue ricchezze.